El menú del Comptoir
Fórmula desayuno
Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre: 18 euros
Entrante + Plato principal + Postre + Café: 21 euros
Entrada
Sucrina a la plancha, crema de queso azul, crema de ajo, mayonesa de cebollino y cebolla frita
Plato
Cerdo asado a la barbacoa, puré de boniato con miso marrón, salsa reducida y ensalada de judías verdes con moras
Postre
Membrillo confitado, helado de vainilla con aceite de oliva, tuile de nib de cacao y sifón de nib
A la carta…
Nuestros entrantes
Tempura de calabacín
hummus, garbanzos y maíz, miel fermentada con ajo, mayonesa de sriracha y limones confitados 8
Gravlax de ternera
cebollas asadas, mayonesa de rábano picante, huevas de trucha, pan de centeno y granos de mostaza €12
Nuestros platos
Veg
Crema de espinacas, huevo pasado por agua, setas rebozuelo, tomates cherry encurtidos, sifón de avellanas y mantequilla salada y nieve de queso de cabra 16€.
Pieza de carnicero
Chuleta de ternera en rodajas, ragú de judías blancas y tomate, berenjenas, condimento de higos y harissa y jugo de ternera 19 €.
Nuestros postres
Chocolate a medias
bola de helado
7
Platos
coulis de fresa / crema de castañas / granola casera
€ 7
El queso del momento
Tomme de brebis, Comté, Abondance con ensalada y frutos secos
€ 7
Charcutería y sandwichería
¿No tienes tiempo para relajarte? Nuestra sandwichería te ofrece algo para comer sobre la marcha.
Precios netos en euros, impuestos y servicio incluidos.
El consumo abusivo de alcohol es peligroso para la salud. Consúmelo con moderación.
Alérgenos: disponibles bajo petición cada semana.