Il menu del Comptoir
Formula della colazione
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert: €18
Antipasto + Piatto principale + Dessert + Caffè: €21
Ingresso
Sucrine alla griglia, crema di formaggio blu, crema all’aglio, maionese all’erba cipollina e cipolle fritte
Piatto
Maiale arrosto alla brace, purea di patate dolci con miso marrone, salsa ridotta e insalata di fagioli verdi alla mora
Dessert
Mela cotogna candita, gelato alla vaniglia all’olio d’oliva, tuile al cacao e sifone al pennino
À la carte…
I nostri antipasti
Tempura di zucchine
hummus, ceci e mais, miele fermentato con aglio, maionese sriracha e limoni conservati €8
Gravlax di manzo
cipolle grigliate, maionese al rafano, bottarga di trota, pane di segale e semi di senape €12
I nostri piatti
Veg
Crema di spinaci, uovo alla coque, funghi finferli, pomodori ciliegini sott’aceto, sifone di nocciole e burro salato e neve di formaggio di capra 16€.
Pezzo di macelleria
Braciola di vitello a fette, ragù di fagioli bianchi e pomodori, melanzane, condimento di fichi/arissa e jus di vitello €19
I nostri dessert
Cioccolato a metà
pallina di gelato
€ 7
Piatti
coulis di fragole / crema di castagne / granola fatta in casa
€ 7
Il formaggio del momento
Tomme de brebis, Comté, Abondance con insalata e frutta secca
€ 7
Gastronomia e paninoteca
Non hai tempo per rilassarti? La nostra paninoteca ti offre qualcosa da mangiare in movimento.
Prezzi netti in euro, tasse e servizio inclusi.
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumalo con moderazione.
Allergeni: disponibili su richiesta ogni settimana.