Il menu del Comptoir
firmato Ugo
Formula della colazione
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert: €18
Antipasto + Piatto principale + Dessert + Caffè: €21
Ingresso
Scarpaccia di zucca con formaggio comté, maionese piccante, insalata di erbe fresche e sottaceti alla noce di burro
Piatto
Merluzzo carbonaro, purea di pastinaca, salsa alla crema di clementine, clementine in salamoia e polvere di nori
Dessert
Clementine, yuzu e sesamo nero
À la carte…
I nostri antipasti
Prezzemolo e castagne arrostite
crema di castagne, formaggio di capra e aceto balsamico €8
Crema di cozze
crescione alla clorofilla, porri bruciati, katsuobushi €12
I nostri piatti
Veg
Strogonoff di funghi, spaghetti di zucca e ortaggi di radice €16
Pezzo di macelleria
Spalla di agnello confit, fromage blanc al sommacco, jus di brasatura e purea di lenticchie coralline €19
I nostri dessert
Cioccolato a metà
pallina di gelato
€ 7
Piatti
coulis di fragole / crema di castagne / granola fatta in casa
€ 7
Il formaggio del momento
Fourme d’Ambert, sorbetto di more, pere e tuile di pane
€ 7
Gastronomia e paninoteca
Non hai tempo per rilassarti? La nostra paninoteca ti offre qualcosa da mangiare in movimento.
Prezzi netti in euro, tasse e servizio inclusi.
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumalo con moderazione.
Allergeni: disponibili su richiesta ogni settimana.