Il menu del Comptoir
signé Corentin
Formula della colazione
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert: €18
Antipasto + Piatto principale + Dessert + Caffè: €21
Ingresso
Purea di barbabietola con tahini, barbabietola arrostita, cocchi, foglie d’ostrica e caproni
Piatto
Pancia di maiale, purea di cerfoglio tuberoso con miso allo yuzu, raddichio e jus di maiale al gochujang
Dessert
Millefoglie al caramello e kalamansi
À la carte…
I nostri antipasti
Focaccia di zucca
pesto di cavolo, ricotta e semi di zucca €8
Tartare di manzo
pommes dauphines, rafano e maionese all’erba cipollina €12
I nostri piatti
Veg
Noce di burro arrostita, polenta, salsa al curry verde, cipolle marinate e samphire 16€.
Pezzo di macelleria
Carne di manzo, purea di sedano rapa, patatine di sedano rapa e jus di soia €19
I nostri dessert
Cioccolato a metà
pallina di gelato
€ 7
Piatti
coulis di fragole / crema di castagne / granola fatta in casa
€ 7
Il formaggio del momento
Formaggio comté, sifone di formaggio blu, condimenti di pistacchio/limone, marmellata e crumble di panko
7 €
Gastronomia e paninoteca
Non hai tempo per rilassarti? La nostra paninoteca ti offre qualcosa da mangiare in movimento.
Prezzi netti in euro, tasse e servizio inclusi.
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumalo con moderazione.
Allergeni: disponibili su richiesta ogni settimana.