7 Quai de Bondy, 69005 Lyon
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Au déjeuner

couverts
Pour commencer
Entrée dejeunette
Velouté de choux-fleurs, pommes caramélisées, huile de noisette
Arancini de potimarron
émulsion à la truffe
8 euros
Tataki de Saumon au sésame
chips de pommes de terre, sauce au sésame et tahini
12 euros
plat
On continue avec…
Plat déjeunette
Suprême de volaille, purée de patates douces violettes, sauce aux marrons
Polenta crémeuse
oeuf parfait, champignons et émulsion parmesan
16 euros
Demi-magret de Canard
écrasé de pommes de terre, légumes d'hiver et sauce à la crème de cassis
19 euros
dessert
Pour finir en douceur
Dessert déjeunette
Bûche roulée aux fruits rouges
Mi- cuit au chocolat
boule de glace du moment
7 €
Faisselle
crème de marrons / granola
7 €
Fromage du moment
Tomme de brebis, Comté, Abondance avec salade et fruits secs
7 €
MENU DÉJEUNETTE
Entrée/Plat ou Plat/Dessert + boisson chaude : 19€
Entrée/Plat/Dessert + boisson chaude : 21€
Entrée : de 8 à 12 €
Plat : de 16 à 19 €
Dessert : 7 €

Prix nets en euros, taxes et service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Provenance de la viande : France, région Rhône Alpes
Liste des allergènes disponible sur demande.

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