La cuisine
Au Comptoir Phénix, la cuisine évolue au rythme de ceux qui la font vivre. Derrière les fourneaux, Corentin imagine des menus inspirés par les saisons, les produits du moment et ses envies du jour.
Sa cuisine se veut vivante, sincère et généreuse, toujours guidée par le goût du partage, des produits locaux et du plaisir de recevoir.
Corentin aux fourneaux !
Chaque service est l’occasion de découvrir une lecture singulière de notre univers culinaire, proposée par celles et ceux qui la font au quotidien. Une équipe talentueuse et engagée, issue de la maison Comptoir Cecil et sous la direction de Corentin vient nourrir l’inspiration du lieu : avec leurs idées, leur style, leurs produits de cœur. C’est une carte inédite et personnelle qui vous est proposée chaque semaine..
Le résultat ? Une carte courte, de saison, pensée pour le plaisir, avec une présence affirmée du végétal, des produits sourcés avec soin, et une attention constante au goût et au geste juste.