Le menu du Comptoir
signé Ugo
Formule Déjeunette
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 18€
Entrée + Plat + Dessert + Café: 21€
Entrée
Scarpaccia de courge au comté, mayonnaise épicée, salade d’herbes fraîches et pickles de butternut
Plat
Lieu noir, purée de panais, sauce crème clémentine, clémentine en pickles et poudre de nori
Dessert
Clémentine, yuzu et sésame noir
À la carte…
Nos entrées
Persil tubéreux et châtaignes rôties
crème de châtaignes, fromage de chèvre et balsamique 8€
Crème de moules
chlorophylle cresson, poireaux brûlés, katsuobushi 12€
Nos plats
Végé
Strogonoff de champignons, courge spaghetti et légumes racines 16€
Pièce du Boucher
Epaule d’agneau confite, fromage blanc au sumac, jus de braisage et purée de lentilles corail 19€
Nos desserts
Mi- cuit au chocolat
boule de glace du moment
7 €
Faisselle
coulis de fraise / crème de marron / granola maison
7 €
Fromage du moment
Fourme d’Ambert, sorbet mûre, poires et tuile de pain
7 €
L’épicerie fine & sandwicherie
Pas le temps de vous poser ? Notre sandwicherie vous propose de quoi manger sur le pouce.
Prix nets en euros, taxes et service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Allergènes : disponibles sur demande chaque semaine