Le menu du Comptoir
signé Ugo
Formule Déjeunette
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 18€
Entrée + Plat + Dessert + Café: 21€
Entrée
Tatin d’échalotes, praliné de champignons, siphon gorgonzola, crumble de pain
Plat
Filet mignon de porc, marmelade d’orange, piment d’Espelette, carottes glacées, tagliatelles de carottes, jus d’orange réduit
Dessert
Mont-Blanc cassis, meringue, crème de marron, chantilly mascarpone, gel cassis et praliné maison
À la carte…
Nos entrées
Persil tubéreux et châtaignes rôties
crème de châtaignes, fromage de chèvre et balsamique 8€
Crème de moules
chlorophylle cresson, poireaux brûlés, katsuobushi 12€
Nos plats
Végé
Strogonoff de champignons, courge spaghetti et légumes racines 16€
Pièce du Boucher
Epaule d’agneau confite, fromage blanc au sumac, jus de braisage et purée de lentilles corail 19€
Nos desserts
Mi- cuit au chocolat
boule de glace du moment
7 €
Faisselle
coulis de fraise / crème de marron / granola maison
7 €
Fromage du moment
Fourme d’Ambert, sorbet mûre, poires et tuile de pain
7 €
L’épicerie fine & sandwicherie
Pas le temps de vous poser ? Notre sandwicherie vous propose de quoi manger sur le pouce.
Prix nets en euros, taxes et service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Allergènes : disponibles sur demande chaque semaine